Er waren zo'n 20 bier connaisseurs op het gebeuren afgekomen. Er zaten zowaar 5 vrouwen tussen. Toen iedereen gearriveerd was gingen we naar het proeflokaal op de eerste verdieping van het cafe.
In dit arena zou besloten worden welk bokbier als beste uit de bus zou komen. Belangrijker nog was natuurlijk wie er de meeste bokbieren goed zou raden. Al gaf niemand van ons dat toe.
We gingen 9 bieren blind proeven. Op tafel stond water en brood om de smaak na het proeven weer te neutraliseren. Ieder van ons had een formulier voor zich liggen. Daarop konden wij onze smaak, geur, dronk en afdronk ervaringen noteren. Het bier moest een rapportcijfer krijgen en zoals gezegd moest het biermerk geraden worden. Gelukkig stond achterin het beoordelingsformulier een lijst van 9 bokbieren waar we uit konden kiezen. Niet dat ik dat als bierkenner bij uitstek nodig had. Wel leuk voor de anderen. Hadden die ook een kleine kans om te winnen.
Meteen na het uitserveren van het eerste biertje kreeg ik in de gaten dat ik met geduchte tegenstanders te maken had. Er werden allerlei termen over de tafel gesmeten zoals aroma en bouquet. Opmerkingen als: deze is wel lekker hoppig! waren ook niet van de lucht.
Ook werden er volgens mij dwaalsporen uitgezet. Een van de deelnemers aan mijn tafel wist elke keer na het uitserveren van een bok met 100 procent zekerheid te vertellen dat dit toch echt Budels Bok was.
Ik werd iets stiller dan ik bij aanvang van de avond was en probeerde mij te concentreren. Was dit bier nou bitter of niet? Proefde ik nu mout of zoet? Zat er iets van kruiden in of eerder fruit of beide? Proefde ik daar een zuurtje? Was de afdronk al begonnen of was dit nog steeds de dronk zelf? Mijn hoofd tolde.
Rond een uur of half elf hadden wij het laatste biertje geproefd. Met een licht bezweet voorhoofd leverde ik mijn formulier in bij onze gastheer Erwin. Deze had de avond als een volleerd bierscheidsrechter geleid. Ik zag aan de blik in zijn ogen dat de beoordeling van de ingeleverde formulieren streng zou zijn.
De minuten die volgden leken een eeuwigheid te duren. Ik probeerde zo relaxt mogelijk over te komen. Gelukkig hielpen de 9 door mij geteste bokjes mij daar ook bij.
Uiteindelijk kwam Erwin weer tevoorschijn. Dit was mijn moment. Mijn jarenlange kroegbezoek zou zich nu uiteindelijk uitbetalen. Dit waren mijn 15 minutes of fame!
En de winnaar is..............Maarten!???
Hoe kon dit in godsnaam?
Ik dronk al bier toen hij nog aan de moedermelk zat!
Als een van de laatste kwam ik aan de beurt. Ik had er slechts 1 goed. Hoe kon dit? Waar was het mis gegaan? Zelfs vriend Sjoerd, die al bijna twee jaar buitenspel stond door de geboorte van een tweeling en dus weinig tijd had om naar de kroeg te gaan, had er 2 goed. Als ik in de toekomst met hem nog eens in een verhitte discussie over bier terecht kom weet ik zeker dat hij triomfantelijk 2 vingers omhoog zal steken.
Teleurgesteld en enigszins gedesoriënteerd verliet ik het lokaal.
Beneden aan de bar bestelde ik nog een Duvel om mijn ontgoocheling te temperen.
Ik moet maar doen waar ik goed in ben. Ik moet het bier niet proeven maar gewoon drinken!
Genoeg gezever.
Burgemeester Jansen
Pint dossier Bokbier
Geen opmerkingen:
Een reactie posten